Presentan la XI Ruta de Tapas por Almería

La ciudad de Almería busca convertirse en la Capital Española de la Gastronomía, según se desprende de la presentación celebrada con motivo de la undécima edición de la Ruta De Tapas por Almería que organiza la Asociación de Empresarios de Hostelería (ASHAL) en colaboración con el Ayuntamiento de Almería. De esta forma, presentan la XI Ruta de Tapas por Almería en la que participarán un total de 70 bares y restaurantes que elaborarán una nueva tapa especialmente creada para la ruta.

Los participantes se reparten entre 39 bares y restaurantes de la Rambla hacia Poniente, y otros 31 locales de la Rambla a Levante, según la guía de esta ruta gastronómica almeriense. Para este año se ha preparado una cartilla en la que se sellará el paso por los establecimientos hosteleros de la XI Ruta de Tapas por Almería, y por cada cinco consumiciones se regalará una tapa extra. Además, al realizar una consumición en diez bares o restaurantes de la ruta, se obsequiará al cliente con una taza oficial de Almería 2019.

Presentan la XI Ruta de Tapas por Almería.
Cartel de la XI Ruta de Tapas por Almería.

Las autoridades presentan la XI Ruta de Tapas por Almería con 70 locales asociados

El presidente de Ashal, Diego García, ha señalado que esta ruta ofrecerá lo mejor de cada establecimiento, ayudará a romper la estacionalidad del turismo en esta ciudad de Andalucía, favorecerá la generación de empleo, motivará a los cocineros y elevará el nivel de exigencia de los clientes.

Por otra parte, la concejala de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, también ha recordado que paralelamente, el Ayuntamiento y la asociación de hosteleros trabajan para que la Ruta de la Tapa sea declarada de Interés Turístico Andaluz.

Andalucia News ha podido saber que a lo largo del recorrido, cada bar o restaurante ha preparado una tapa tradicional o gourmet, especial para la XI Ruta de la Tapa, que se ofrecerá ‘gratis’’ al adquirir una bebida. Destacan el chupito de queso sobre langostino, twister de gambas, carrillera con ciruelas y crema de patatas, huevo poché a la florentina, cupcake salado, sabor a Filabres, pincho de berenjena con bacon y queso fundido, gambas al ajillo y adobo de pimientos de Almería, además de otras tapas elaboradas a base de hamburguesa de atún fresco con salsa de crustáceos, costilla a la miel o la famosa torta de bacalao. El restaurante Entremares Centro ha ofrecido el brindis inaugural de la XI Ruta de Tapas por Almería.

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